Die Herausforderung der Lebensmittelqualität In einer Zeit, in der Supermärkte mit einer schier unendlichen Vielfalt an Lebensmitteln locken, stellt sich die Frage: Wie hochwertig ist […]
Schlagwort: ernährung
Digitale Unterstützung für Jugendliche mit Essstörungen: Das InCogito-Projekt aus Dresden
Ein wachsendes Problem: Essstörungen bei Jugendlichen Essstörungen zählen zu den gravierendsten psychosomatischen Erkrankungen im Jugendalter. Sie manifestieren sich nicht nur im gestörten Essverhalten, sondern sind […]
Aquaponik: Nachhaltige Lebensmittelproduktion durch innovative Kreislaufsysteme
Kann Aquaponik die Lösung für viele Herausforderungen der modernen Landwirtschaft werden? Die moderne Landwirtschaft steht vor einer Vielzahl komplexer Herausforderungen, die durch das anhaltende Bevölkerungswachstum […]
Wie das Kloster Fulda das Quick Return Kompostpulver von Maye E Bruce als Humusfix in der Welt verbreitete
Die Entdeckung eines natürlichen Wundermittels Im Jahr 1948 stieß Schwester Laurentia Dombrowski von der Benediktinerinnenabtei Fulda auf eine bemerkenswerte Entdeckung. Beim Übersetzen einer Jahreschronik der […]
Eugenia Backes’s Bioladen „Schalotte“ in Grünberg: Eine Oase für Allergiker
Eugenia Backes war selbst Allergikerin und kennt das wachsende Problem von Allergien. In den letzten Jahrzehnten ist die Zahl der Menschen mit Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten […]
Gemüsegarten auf dem Dach des Supermarktes IGA Extra in Kanada.
Der IGA Extra Famille Duchemin Supermarkt in Montreal, Kanada, ist seit seiner Eröffnung im Jahr 2017 für seine innovative Integration von urbaner Landwirtschaft bekannt. Der […]
Die Alchemie von Planeten und Pflanzen: Wie das Ritz London die Biodynamik in Cocktails verwandelt
In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und bewusster Konsum immer mehr an Bedeutung gewinnen, überrascht das Ritz London mit einer innovativen Idee: Die Rivoli Bar […]
Hofgemeinschaft Heggelbach gewinnt den Bundespreis Ökologischer Landbau: Ein Vorbild für nachhaltige Landwirtschaft
Die Hofgemeinschaft Heggelbach wurde im Januar 2025 mit dem renommierten Bundespreis Ökologischer Landbau ausgezeichnet. Diese Ehrung wird jährlich vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) […]
Länger, gesünder und glücklicher leben: Die Erkenntnisse aus den Blue Zones
In der neuesten Folge des „Working on Well-Being“-Podcasts der World Well-Being Movement sprach Gastgeberin Sarah Cunningham mit Dan Buettner, dem Pionier hinter dem Blue Zones […]
Die grüne Revolution in der Stadt: Wie IKEA’s Growroom urbane Landwirtschaft neu definiert
Kann IKEA’s Growroom helfen Gemüse vor Ort anzubauen? Die Urbanisierung schreitet weltweit in rasantem Tempo voran. Laut den Vereinten Nationen leben bereits mehr als 55 % […]